Un cookies géant pour les grands gourmands

Vive le mercredi !

 

Depuis la rentrée de septembre, on a instauré un petit rituel du mercredi avec mon loulou2, (et parfois mademoiselle S aussi) : ON PÂTISSE !

 

Fondant au chocolat, roulé au nutella, biscuit aux amandes, financiers, tarte tatin, génoise, gâteau au yaourt, muffin et notre nouvelle recette :

 

LE COOKIE GEANT

 

 

 

C’est une recette simple et qui a fait l’unanimité à la maison pour son moelleux à l’intérieur et son croustillant à l’extérieur mais aussi qui ne reste pas longtemps sur notre présentoir à gâteau !

Je vous dévoile notre recette :

 

Les ingrédients : 

  • 120gr de beurre
  • 70 gr de sucre en poudre
  • 70 gr de sucre roux
  • 180 gr de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 150 gr de pépites de chocolat
  • En option : noix, noix de macadamia, raisin sec, pépites de caramel

 

La recette : 

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un saladier, mettre 120 gr de beurre, 70 gr de sucre roux et 70 gr de sucre en poudre. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange blanchi.
  3. Ajouter l’œuf, la cuillère d’extrait de vanille, 180 gr de farine, la cuillère de levure chimique, 1 pincée de sel. Mélanger, la pâte sera un peu collante.
  4. Ajouter 100 gr de pépites de chocolat à la pâte, et mélanger.
  5. Dans un moule rond beurré, de 20 cm de diamètre, étaler la pâte, celle-ci sera un peu collante mais ne vous affoler pas cela est normal.
  6. Ajouter le reste de pépite de chocolat sur la préparation.
  7. Mettre au four, 180°C chaleur tournante, pendant 25 minutes.
  8. Surveiller la cuisson
  9. Servir tiède ou non accompagné d’une boule de glace, ou de crème anglaise par exemple.

 

Une recette que nous avons fait 4 fois, et à chaque fois le même succès… alors je vous la partage avec plaisir.

 

 

Et le cookie géant a même eu l’honneur de se déguiser pour Halloween !

 

Belle et douce soirée

 

 

 

 

 

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